Weihnachten steht endlich wieder in den Startlöchern. In dieser Zeit werden wir wieder klassischen Glühwein selber machen und auch die Nachfrage für unsere selbstgemachten Weihnachtsliköre ist sehr hoch. Heute möchte ich euch ein Rezept für leckeren Apfelglühwein zeigen, der nicht nur in der dunklen Jahreszeit schmeckt.
Rezept für Apfelglühwein
Zutaten:
- 750 ml Rotwein, soll er alkoholfrei sein dann alternativ die selbe Menge Apfelsaft
- 200 ml Orangensaft
- Saft einer Zitrone
- 50 gr Zucker
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Muskat
- 150 gr geschälte Äpfel
Zubereitung:
Rotwein, Orangensaft und Zitronensaft erwärmen und dann den Zucker darin auflösen. Zimt und Muskat dazugeben, kurz umrühren und dann die geschälten Äpfel reingeben. Etwas ziehen lassen, damit die Äüfel ihren Geschmack abgeben können und dann heiß servieren.
Alternativ kann das Ganze auch in einem Thermomix zubereitet werden. Dazu werden alle Zutaten vermischt, zuerst 4 Sekunden lang auf Stufe 6 erwärmt, danach 9 Minuten lang bei Stufe 2 und 70° C und abschließend eine Minute bei Stufe 10 erhitzt. Danach kann sofort serviet werden.
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