„Guter Eierlikör macht schlechte Tage gut und gute Tage besser!“ Dieses cremige Gold ist nicht nur ein Klassiker zur Osterzeit, sondern begeistert das ganze Jahr über.
Ob als Digestif, Dessertzutat oder als Geschenkidee – Eierlikör ist ein echter Allrounder. Heute zeige ich dir, wie du ihn ganz einfach selbst herstellen kannst.
Eierlikör selber machen – Zutaten:
- 5 Eigelb
- 200 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 ml Kondensmilch (10% Fett)
- 250 ml Doppelkorn oder Rum
Anleitung:
- Trenne die Eier und gib die Eigelbe in eine große Schüssel.
- Füge den Puderzucker und Vanillezucker hinzu und schläge die Mischung mit einem Handmixer cremig.
- Nach und nach die Kondensmilch einrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Gieße den Alkohol langsam dazu und rühre alles gut durch.
- Fülle den fertigen Eierlikör in sterile Glasflaschen und lasse ihn im Kühlschrank mindestens 24 Stunden ziehen, damit sich die Aromen verbinden.
Eierlikör als Geschenkidee
Eierlikör passt hervorragend zu Desserts wie Vanilleeis, Kuchen oder als Schuss im Kaffee. Er ist auch ein wunderbares Mitbringsel für Geburtstage oder als Osterüberraschung.
Selbstgemacht schmeckt er besonders gut und ist immer ein Gesprächsthema auf jeder Feier!
Du bist noch auf der Suche nach passenden Flaschen?
- GLASFLASCHEN SET – Dieses 24er Set mit leeren Maraska-Flaschen eignet sich zum einheitlichen Abfüllen, Portionieren und Aufbewahren nicht kohlensäurehaltiger Inhalte. Praktisch für Küche, Vorrat, Hausbar, kleine Serien, Mitgaben und selbstgemachte Spezialitäten.
- MARASKA-FORM – Die eckige Flaschenform mit quadratischer Standfläche steht stabil, wirkt ordentlich im Regal und lässt sich platzsparend aufbewahren. Gerade Seitenflächen erleichtern das Etikettieren, Beschriften und dekorative Gestalten für private oder festliche Einsätze.
- SCHRAUBVERSCHLUSS – Jede Glasflasche wird mit passendem silberfarbenem Schraubdeckel geliefert. Der Verschluss ist auf wiederholtes Öffnen und Verschließen ausgelegt. Das Klarglas ist spülmaschinengeeignet, wiederverwendbar und für den Alltag sowie häufiges Nachfüllen geeignet.
- VIELSEITIGE NUTZUNG – Ideal für Likör, Schnaps, Spirituosen, Sirup, Saft, Essig und Öl ohne Kohlensäure. Ebenso einsetzbar für Proben, Gastgeschenke, Feiern, Flaschenpost, Bastelarbeiten, Tischdekoration oder als kleine Vase für einzelne Blumen und Zweige.
Letzte Aktualisierung am 2026-06-01 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API