Erdbeerlimes selber machen– süße Erfrischung, nicht nur im Sommer
Auf der Suche nach einem leckeren Getränk für deine nächste Party? Wie wäre es mit einem Erdbeerlimes? Die Sommerfrüchte bieten hierzu allerlei Möglichkeiten sich frei zu entfalten. Die Erdbeere ist der Klassiker unter den Beeren und für die meisten sehr bekömmlich.
Wäre es nicht schön, wenn man diese als kühle Erfrischung genießen könnte? Selbstgemachter Erdbeerlimes ist sehr vielfältig nützlich. Sei als Mitbringsel auf der Sommerparty, als Topping auf dem Vanilleeis, als Geschenk für Erdbeerfans oder als Basis für Cocktails. Auch pur ein wahrer Genuss. In jedem Fall passt es fast zu jeder Gelegenheit.
Die Zubereitung gelingt kinderleicht und es ist kein wochenlanges Warten auf das köstliche Getränk erforderlich.
Diese Zutaten brauchst du für Erdbeerlimes
- 750 g Erdbeeren
- 350 ml Wodka
- 300 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 200 ml Zitronensaft
Achtung: Es werden ca. 2 Liter 🙂
So bereitest du den Erdbeerlimes zu:
Als Erstes wäschst du alle Erdbeeren ausgiebig und legst sie anschließend zum Abtropfen weg. Wem das zu lange dauert, kann auch auf Tiefkühlerdbeeren zurückgreifen. Am besten am Vortrag bereits im Kühlschrank auftauen lassen und auch den Sud auffangen.
Vorteilhaft hierbei ist auch, dass das Zuschneiden und lange Waschen entfällt und darüber hinaus auch bereits gekühlt sind. Ich empfehle auch, den Zitronensaft und den Wodka bereits gekühlt zuhalten.
Anschließend das Wasser mit dem Zucker aufkochen. Wenn der Zucker vollständig aufgelöst ist, muss dieser noch abkühlen.
Die Erdbeeren mit dem Zitronensaft pürieren und anschließend mit allen weiteren Zutaten aufgießen.
Der selbstgemachte Erdbeerlimes hält im Kühlschrank ca. 3 Monate. Nach einer Weile setzt sich das Erdbeerpüree ab. Vor Genuss empfehle ich, die Flasche gut zu schütteln, sodass sich der Inhalt wieder vermengt.
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